55 min

Brocolli en zalm quiche

Voorbereiding 20 min

Kooktijd 35 min

Personen 4

Niveau Makkelijk

Gepubliceerd ongeveer een maand geleden

Kookstand Scherm aanhouden

Voor

Personen

1 Stuk Quichedeeg

6 Eieren

400 Gram Brocolli

1 Rode ui

100 Gram Creme fraiche

100 Gram Geraspte mozzarrela

200 Gram Gerookte zalm

50 Gram Bloem

1 Snuf Peper

Quichevorn

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de quichevorm in
Snij de broccoli in roosjes, de rode ui in halve ringen en de gerookte zalm in stukjes
Kook de broccoli roosjes 2 minuten voor. Bak de rode ui kort aan totdat deze glazig ziet
Meng in een kom de eieren, creme fraiche en bloem tot een beslag. Voeg daarna de broccoli, ui en zalm toe. Voeg naar smaak peper toe. Roer alles door elkaar
Doe het quichedeeg in de bakvorm en voeg daarna het beslag toe
Strooi de geraspte kaas over de quiche heen
Bak 30-40 minuten in de oven